北京宾馆管理与培训

发布人:北京东方宏业家具有限公司(固安分公司)发布时间:2020-10-25


《商务/旅游酒店总经理》投资经营管理提升实训


品质 ·创 ·文化 ·共享 ·百优酒店管理培训

◆百优实训5.0

优质教法:8大行为导向型体验式互联网 4G自组织学习教= 实务 实战 共享

=管理技能 技巧 市场 创新 =学成 创意 资源 全新辉煌管理生涯

权威师资:★优质师资 =一线精英” “行业导师” 跨界共享

★权威标准=国际行业标准 国内时代标准 “跨界新兴领域”

高端服务★智能化、精细化、多师同堂、一对一严谨治学竭诚服务,打造中国及世界一流酒店管理培训服务权威机构。

权威鉴定:“ACI国际注册酒店职业经理人职业资格认证,权威有效。

◆品牌文化

●海纳百川,蓝海共 ●教育的事业,文化的事业 ●创新管理,品质百优

精品实训

. 《商务/旅游酒店总经理》投资经营管理提升实训

————独立思考善于作为精通管理、创经营

★培训脉络,实训提纲 : 调研立项

筹备开业

(大堂∣ 客房∣ 餐饮∣ 健康休闲)运营管理 ∣ ∣(行政∣人事∣财务∣营销∣工安)职能管理

行业素养 文化品牌 职业修养

跨界共享 连锁经营 创意文化

集团管理

★权威师资:洲际、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋、锦江、首旅、开元酒店集团知名优秀职业经理人;本团队师资为一线精英经理、运营总监、业主及业主代表,以及风向标级行业导师等,对酒店行业充满热忱至心研究,有独立自主的管理和思想体系,以其高效而特色鲜明的培训风格给与酒店管理从业者规范力与管理能力提升

★优质教法:4G组学习 运营实训【雅高/百优实训营】 项目实战 文创跨界 严谨考核

前置理论自习1、阅读教材、资料2、练习作业、批阅纠改3、前考试、痛点自查,4、个性需求总结、建档----合计7天】——在线教学电脑CP/手机APP互动,理论自学、能力锻造

现场基地实训:1、现场流程实训,2、项目管理实战,3、个性专题提升,4、礼仪日常训练,5、才艺文化熏陶,6、创意设计,7、互联网 跨界策划,8、定岗式考核,9、酒店观摩考察(国际国内)】

★教学管理:理论自组织在线教学基地实训项目实战,管理参与式毕业考核,自选认证实习就业

组织活动:针对性品牌酒店观摩,名家热点专题讲座,知名会展体验,科技园区智能产品博览,文化创意拓展,游览名胜观光采风---自选参加,统一购买保险。

★实训模块

运营管理

实训提纲

酒店前厅

商务/度假酒店前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新

流程操作训练:门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、大堂经理、商务中心、呼叫中心等服务接待与夜审流程SOP模拟与操作训练

热点模拟:VIP客户应急预案、投诉与安全处理实践操作实训

前厅部流程细分与部门优化管理提升实训

预案管理与投诉管理、前厅收益提升实训

前厅服务质检与品质提升管理实训

金钥匙团队打造管理提升实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

旅游团队、会务团队、“印下美好”、专题接待等服务与管理策划项目实战

……

客房楼层

◆客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新

流程操作训练:客房服务、行政管家、PA、库房、洗衣房、主管、客房经理等服务与接待流程SOP模拟与操作训练

热点模拟:楼层与行政楼层管家服务,应急事件处理,安全运营操作实训

客房部岗位流程细分与部门优化管理提升实训

优质睡眠智慧服务、客户体验质量管理、客房促销收益提升实训

行政管家行政楼层、洗衣房、库房等服务管理提升实训

客房设施设备绿色使用与保养管理提升实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

商务服务、“留下感动”、“睡眠不觉晓”、主题会务等服务与管理策划项目实战

……

餐饮会务

◆餐饮会务运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新

流程操作训练:餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、简餐---礼宾、领位、点菜、包厢、宴会、主管、经理等服务与接待流程SOP模拟与操作训练

热点模拟:宴会、会议与主题文化包厢服务,展览与比赛,应急事件处理操作实训

厅与会展————

餐厅岗位流程细分与部门优化管理提升实训

点餐外卖与宴会外包产品与服务管理提升实训

中、西餐服务质检与品质提升管理实训

主题文化美食服务设计策划与管理提升实训

务会项目设计与营销管理提升实训

后厨营运————

餐饮部后厨岗位流程细分与行政总厨优化管理提升实训

出品创新与食品安全管理提升实训

营养美食配餐与特色设计管理提升实训

开放厨房特色运营与管理提升实训

采购与成本核算管理实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

政务接待、商务宴请、唯美婚礼、“饮食记忆”、主题展览等服务与管理策划项目实战

……

健康休闲

◆健康休闲项目运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜创新
流程操作训练: 温泉、KTV、运动健身中心、球馆、游泳馆---服务、主管、经理等服务与流程SOP模拟与操作训练

热点模拟:VIP会员服务,中医理疗、水上/雪地项目服务,应急事件处理操作实训
健康休闲服务部岗位流程细分与部门优化管理提升实训

星级项目管理标准与(游/邮轮、高尔夫、滑雪等特色、极限项目)创新经营提升实训

温泉、中医理疗、康复健身中心、游泳馆、水上(雪地)等特色项目经营管理提升实训

会员拓展营销实训提升

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